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Il Chiaretto che verrà: ecco la pre-anteprima del Chiaretto di Bardolino VIDEO
Si è tenuto l'evento con i campioni da vasca di 45 aziende.
Il Chiaretto di Bardolino anticipa la stagione delle anteprime del vino con un’inedita pre-anteprima.
La pre-anteprima
Oggi, lunedì 10 dicembre è stato infatti possibile avere un'idea dell'annata 2018 con il banco d'assaggio Il Chiaretto che è stato aperto al Ristorante La Loggia Rambaldi sul lungolago di Bardolino. Sono state ben 45 le aziende presenti con la nuova produzione prelevata dalle vasche e con il Chiaretto di Bardolino 2017, che invece proprio in questi mesi di fine anno presenta la sua espressione più compiuta.
Il commento di Franco Cristoforetti
"Assaggiamo il nuovo Chiaretto – spiega Franco Cristoforetti, presidente del Consorzio di Tutela Chiaretto e Bardolino – in una fase in cui il vino ha appena finito la fermentazione e si esprime in tutta la sua esuberanza. Sul lago di Garda siamo di fronte ad un’annata favorevole, che ha unito precipitazioni superiori alla media e temperature elevate, garantendo il raggiungimento di un’ottima maturazione del frutto senza smarrire la classica freschezza e sapidità dei nostri vini".
Le condizioni meteo favorevoli
Da gennaio a ottobre nel 2018 infatti la stazione meteo dell’Arpa Veneto di Calmasino di Bardolino ha registrato 798 mm di pioggia, contro i soli 562 mm dell’intera stagione 2017. Le temperature si sono tenute mediamente sempre al di sopra della serie storica, creando condizioni per un particolare vigore vegetativo e consentendo la perfetta maturazione delle uve con valori della gradazione zuccherina e dell’acidità mediamente in linea con quelli del 2017.
La "vera" anteprima
L'evento è stato una semplice anticipazione della "vera" anteprima del Chiaretto, organizzata congiuntamente dal Consorzio di tutela Chiaretto e Bardolino e dal Consorzio Valtènesi, in programma domenica 10 e lunedì 11 marzo a Lazise. In quell'occasione i vini rosa del lago di Garda della vendemmia 2018 saranno imbottigliati e pronti per essere immessi sul mercato.
