Le uova di Coldiretti protagoniste al mercato a km zero

Sode per la colazione, impiegate in ricette tradizionali e dipinte a mano per abbellire le case e le tavole apparecchiate, sono le uova il prodotto tipico della Pasqua.

L'iniziativa di Coldiretti Verona

Alle uova, specie dipinte con colori provenienti da prodotti della natura come rape rosse, cipolla, spinaci, zafferano è dedicata l’iniziativa di Coldiretti Verona, che si terrà giovedì 18 aprile al mercato a km zero all’ex Arsenale. Dalle 10 alle 12 adulti e bambini potranno partecipare a laboratori didattici a cura di Mariella Aldrighetti, imprenditrice agricola ed esperta di pittura e découpage. Ai partecipanti sarà regalato un uovo decorato. A seguire, gli Agrichef prepareranno un risotto con gli asparagi di Mambrotta, dispensando consigli per il risotto perfetto.

"Durante i laboratori didattici di giovedì si potrà imparare a decorare le uova utilizzando ingredienti di stagione"

“Le uova colorate sono certamente tra i lavoretti di Pasqua fai da te più amati dai bambini e dai grandi. – precisa Franca Castellani, presidente del consorzio Veronatura che gestisce i mercati a km zero di Campagna Amica e Coldiretti - Durante i laboratori didattici
di giovedì si potrà imparare a decorare le uova utilizzando ingredienti di stagione: verdure e frutti sono infatti elementi appropriati e sani per colorare le uova in maniera assolutamente naturale. Inoltre, per il découpage e per fissare il tovagliolino di carta sul guscio, si utilizza l’albume dell’uovo”.