La migliore pizza a degustazione? In provincia di Verona

Lo certifica la «Guida Pizzerie d'Italia 2018» del Gambero Rosso

Nuovo importante riconoscimento per la pizzeria "I Tigli" di San Bonifacio. Dopo essersi classificata tra le prime 10 pizzerie d'Italia secondo 50 Top Pizza (come vi avevamo scritto QUI), ora anche Il Gambero Rosso ne certifica la qualità, inserendola nella «Guida Pizzerie d'Italia 2018», dove sono state selezionate le migliori 25 pizzerie d'Italia da provare.

Il locale di Simone Padoan si leva un'altra grande soddisfazione aggiudicandosi il premio «miglior pizza dell'anno» nella sezione «a degustazione». In particolare è stata segnalata la pizza «Galletto», base croccante alla romana con spinaci selvatici al lime, emulsione di pomodoro leggermente piccante e la carne sfilacciata a mano del galletto arrostito nel forno a legna.

Sempre in provincia di Verona anche la pizzeria Saporè si distingue, aggiudicandosi le tre rotelle per la pizza d'asporto e i tre spicchi per la pizza a degustazione.